Retkeilyä

Olimme pikkuisella retkellä Tammisaaressa. Eipä siellä mitään ihmeellistä, syötiin ihan hyvät ruuat Albatrossissa ja olimme iloisia hienosta puistosta ravintolan edessä. Miksei tuollaisia ole enemmän? Jokaisessa kaupungissa pitäisi ainakin keskustassa olla tuollainen hyvä ja laadukas puisto, jonka turvin saisi pienimmätkin jaksamaan matkailua. Ja puiston välineet voisi olla mukavia -kuten Tammisaasessa, eikä sellaisia joista ei ole ihan varma mitä niissä pitää tehdä. Sellaisissakin puistoissa on meinaan käyty tänäkesänä.


Tammisaaren puisto, jossa oli riittävästi kaikkea; välineitä ja kavereita

Vaan matkalla poikkesimme kahteen huippupaikkaan, nimittäin Ukkolan vuohitilalle ja suoramyyntipisteeseen jonka nimeä en valitettavasti muista mutta oli ihan siinäö vuohitilan lähellä. Vuohitalla oli kaikki vähän loppu, mutta saatiinpa muutama juusto kotiin maistettavaksi (viikuna-, kookos- sekä kanttarellivuohenjuustot). Kookosjuusto jo syötiinkin heti kotiintultua anopin mustikkahillon kanssa. Oli todella hyvää. Tilalla on kuulemma normaalisti vaikka mitä tuotteita, mutta nyt kysyntä on vaan kovempaa kuin mitä tila pystyy tuottamaan. Ymmärrän hyvin, sillä juusto oli hyvää ja edullista. Lisäaineetonta ja vähälaktoositonta. Sellainen myy nykyään :).



Ostimme ihania tuoreita vihanneksia tuoremyynnistä ja pyöräytin niistä jo parit salaatitkin. Olen tullut vähän tylsäksi salaattien kanssa, mutta nyt kun oli kaikkea mukavaa jääkaapissa laitoin vähän rohkeammin ja hyvää oli.


Tässä "resepti"; avomaan kurkkua, salaattia, pari persikkaa, pari eilen keittetyä perunaa, tilliä, fetajuustoa, retiisejä 1/4 sipuli, tomaatteja, porkkanaraastetta. Kaikki vaan pieniksi ja sekaan hyvää oliviiviölyä. Oli ihan täydellistä. Suosikkisalaattini on sellainen josta löytyy jotain makeaa (hedelmää) ja jotain suolaista (juustoa). Se muu siinä ympärillä on vähemmän tärkeää :).

Onko muilla jakaa hyviä salaattiniksejä/reseptejä?