Omppupiiras

Tämä oli helppo, nopea ja sai erityistä huomiota. Ja lopututonta ylistystä. Kaikki tykkäsi.
Tässä siis teillekin jakoon, kokeilkaa! Ohje jostain netistä, lähdettä en löydä enää...

OMENAPIIRAKKA
Pohja:
150g voita
1dl sokeria
3,5dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja

Huoneenlämpöinen voi ja sokeri hierotaan. Lisätään jauho, jossa on leivinjauhot.
Taikina taputellaan piirakkavuokaan,
ei siis vatkata mitenkään vatkaimella. Tulee aika tökkö taikina
ja vähän muruinenkin.

Täyte:
1 purkki maitorahkaa
2dl kuohukermaa (ei vatkata kermaksi, uunissa ei voi paistaa vatkattua kermaa!) Minä käytin ruokakermaa ja hyvää tuli
1 dl sokeria
- omenahilloa jos haluat/löytyy kaapista (valelin sitä pohjan päälle ennen täytettä)
- kardemummaa jos tykäät
- minä lisäsin yhden munan

Ensin kaadat kulhoon kerman ja
sekoitat sinne maitorahkan.
Sitten kaadat sokerit ja sekoitat kunnolla...ei siis vatkausta. Ja se muna sinne kanssa jos käytät.
Täytteen kaadat sitten siihen raa'an taikinan päälle. Siitäkin tulee aika sellaista tökkömäistä.
Sitten raastat kaksi omenaa ja ripottelet siihen seoksen päälle.
Niiden päälle vielä kanelisokeria. Ja se kardemumma, jos haluat.

Ja eikun uuniin 175 asteeseen 35-40 minuuttia!
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

ps. Ihan aiheesta irrallaan; Vanhasta vaa'asta saa muuten kelpo hedelmävadin.